飯屋メシヤ
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飯屋奮闘記
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売れないメインメニュー、レシピの考案

とにかく、カレーとハンバーグとハーブティを作り、安売りを見逃さないように市場を監視。
必要な材料が多いため、倉庫がパンパンになりそうな今日この頃、悩みが一つ。
……思ったよりメインメニューが売れない。
ハンバーグもカレーも、一日50売れたらいいなー程度のペース。
ハーブティは安定して一日100以上売れている。
理由は当然、値段である。
ハンバーグ1800G、カレー1000Gと中々にお高い。
とはいえ、今の物価ではこれが限界。
どうにかならないかと考えた末に、そうだ、レシピ開発でどうにかできないだろうかと思い立った。

・最強お子様ランチ(仮名)image
インドォー地方とギャーマン地方の最強料理が、お子様ランチとして夢のコラボレーション!
材料はハンバーグ5とカレー5、そして旗にこいのぼり1(こいのぼりは道具枠)
ハンバーグとカレーの価値を分散させ、数を捌けるようにするのを目論んでいる

下手な自作イメージと共に試案してみて、後は原価計算と作成量、作業難易度だ
作成量は、今回は大量に。そして作業難易度だが、簡単にしたいと思う。
伸びしろはないが、この先、原価が下がってハンバーグとカレーが値下げして売れるようになったら用済みのレシピになる。
それに、レベリング的には最悪な効率なので、30分で大量に作れるようにして、あくまでも棚埋め用の商品としたいと思う。
調理師のレベルが上がれば、再開発も行いたい所存だ。
原価は、ハンバーグを1200G、カレーを1000G、こいのぼりを700G(道具は10%で計算)で、2900。ハンバーグとカレーは5つで、6000Gと5000Gで、大体11700Gとなる
大量で簡単なら20以上は確定しているので、大体、売値500~600頃を予定している。
というのも、適当に置いていた燻製がそのくらいの値段で一日もたずに100個ははけたため、その周辺がホットスポットではと予想しているからだ。

……とはいえ、資金が貯まらない事にはどうしようもないので、しばらくは金策にいそしむことになりそうだ
幸いにして、ハンバーグはたまにお使い妖精がまとめてかっさらってくれるため、金策としてはハンバーグが主力になりそうだ

  • 本日のメインメニュー

・ハンバーグ 1800G
本店の主力商品。たまに大人買いする妖精の姿が見られるという

・カレー 1000G
新しい主力商品
トウモロコシ、キャベツ、薬草を溶けるまで煮込んだ茶色いドロッとしたスープに、具材としてにんじん、隠し味としてミノヨーグルトを混ぜ、水で炊いたお米の上にかけたら完成!
これぞ、インドォー地方最強の料理だ!

サイドメニュー
・ハーブティ 200G
いつもの味、島の味

ゲストメニュー
・トパライフバーガー 5000G
トパ郊外のゆったりライフの中で作られる、新鮮お肉増し増しジューシーなパテを挟んだ美味しいバーガー
これでもかと詰め込まれた肉に、キャベツとミノチーズを挟んでいるパンと共に口の中に入れれば、素晴らしい味覚のハーモニーが味わえるでしょう!

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